« …Cette cuvée égrène avec naturel de nombreuses qualités : un nez mêlant fruité intense, garrigue et notes d'eucalyptus, une bouche expressive aux tanins onctueux et aux saveurs de fraise confiturée, une longue finale finement grillée »
Guide Hachette des vins
Vin sans sulfite ajouté*
Dominante Syrah. Autre cépage : Grenache
Issu des meilleurs Terroirs de Saint Estève situés dans l'AOC Massif d'Uchaux
A O P Côtes du Rhône Villages Massif d’Uchaux
Cette cuvée est produite en petite quantité, sa réalisation est une prouesse technique nécessitant beaucoup de soins et d'attention afin d'éviter toute oxydation du vin. Aucun ajout de sulfite* n'intervient pendant la vinification, l'élevage et la mise en bouteilles.
ragout d'agneau, magret ou confit de canard, daube provençale
Vin sans sulfite, de garde moyenne. A déguster sur le fruit
jusqu'à 4 ans
Ouvrir 1 heure avant le repas ou aérer en carafe.
Servir à 14 – 16°c.
% 14.5
04 90 40 62 38 